Il Forno di Castel del Monte

La nostra bottega celebra il gusto autentico del territorio con ricette che uniscono tradizione, invenzione e innovazione. Prepariamo pane casereccio con farine poco raffinate e lievito madre, e pane di “Solina”, semintegrale dal sapore unico del grano antico di alta montagna. Offriamo pizze e focacce morbide, ideali per pasti o spuntini, e una pasticceria secca con oltre 15 tipologie, anche senza lattosio, farina o uova. Ogni prodotto racconta la passione per ingredienti locali e lavorati con cura artigianale. Un luogo dove sapori genuini e creatività rendono ogni assaggio un’esperienza indimenticabile.